29.01.2007. 29.01.2007. Servisne informacije i malo tuzlarija
U Tuzli je trenutno nula stepeni ali će temperatura rasti i preko deset stepeni Celzijusa, tako da opet ništa od prave zime.
Na našoj TV, tačnije TV TK, počela je sa emitovanjem emisija „Brzi kuhar“, krenula je od juče a ako sam dobro shvatila na programu je svake nedjelje. Kao što se iz samog naslova može shvatiti, riječ je o kuhanju u studiju koje gledamo na malim ekranima. Emisije tog tipa su popularne širom svijeta pa tako i kod nas, samo što smo ih do sada uglavnom gledali iz drugih TV sudija, a evo sada nešto iz tuzlanske produkcije. Kuha Albin Herljević, zapamtila sam ime, zbog vjerovatno mu rođaka, narodnog heroja Albina Herljevića.
Odgledala sam prvu emisiju i recept je bio jednostavan i dobar, pripreman za 4 osobe a košta 11 KM. Eto tako za one koje nisu znali a zanima ih, pogledajte u nedjelju.
Kada smo kod kuhanja, i ovih emisija, kuhara i kuharica, evo i ovdje kuha jedan muškarac, a inače su muškarci poznati kao bolji kuhari. Pa se ja sad pitam što je to tako? Da li oni bolje kuhaju, jer kuhaju kada im se baš kuha i imaju ideje, ili stvarno imaju nekog smisla za kuhanje više od žena. Mišljenja sam da žene uglavnom kuhaju svaki dan, ekonomišu, pa vremenom to sve postane rutina a manje zadovoljstvo kao muškarcima koji tu i tamo kuhaju za vikend, eksperimentišu i više posla po kuhinji naprave nego hrane što bude. Nije ni važno, prvi recept od kuhara Herljivića mi se čini pravo ukusan, polizala sam ekran.
Uzmemo meso od pilećeg batka, očišćeno i od kosti i kože pa uvaljano u susam (i još nešto, vjerovatno je prije toga morao soliti, biberiti ili stavljati neki začin), prži na roštilj tavi. Dok se to prži, u drugoj tavi rastopi malo maslaca, pa jedan decilitar vrhnja za kuhanje, onda u to ubaci reš pečeno meso i doda još malo vode pa se to fino krčka. Uz to je pripremio i neku musaku od povrća, ali sam taj dio emisije preskočila pa vam ne mogu reći.
Je li i vama ide voda na usta HAHA, šta li to bude, pa čim neko o hrani, nama, i ako nismo gladni, voda na usta. Najgore mi je kada neko slatko priča šta je jeo i kako pripremao, a ja samo knedle gutam, pa me stid, da ne kažu "evo iz gladi pobjegla".
Razbuđujte se uz pjesmu, meni drage grupe ABBA, nemam ono okrenuto B da napišem. Kad god nešto slušam od ovih starih hitova, sve mi se čini tako veselo, a ona dva ljubavno poslovna para nekako sretno izgledaju. Obratite pažnju šta je moderno bilo u ta doba. Ako se bar lagano ne nasmiješite dok ovo slušate znači da sam profulala s pjesmom. Polako u nove radne pobjede, imate pozdrav od Tuzlarija.
