TUZLARIJE - VIJESTI

22.04.2017. u 21:49 Broj citanja: 14579
Tradicija koja traje nadomak Tuzle:
Miris i ukus ˝puračke ćaske˝ godinama oduševljava

Gastro manifestacija pripreme tradicionalnog jela "puračke ćaske", održana je danas u Puračiću, a u povodu obilježavanja Dana Mjesne zajednice.



U pripremi ovog puračkog jela nadmetalo se 20 ekipa sastavljenih od članova udruženja građana, predstavnika restorana, turističkih agencija i medija iz Puračića, Lukavca, Banovića, Tuzle, Kalesije, Dervente, a bilo je i gostiju iz Srbije.

Tuzlarije


Prema riječima predsjednika KUD-a Puračić Hazima Osmanovića, cilj ove manifestacije je očuvati tradicionalne recepture od zaborava i promovirati ih kao mogući gastronomski turistički potencijal.

- Već na početku godine stizala su nam pitanja da li će biti "ćaskanja". Uspjeli smo i ove godine da to organizujemo, četvrti put za redom i drago mi je da su nas vremenske prilike danas poslužile. Tu su svi naši prijatelji koji s nama sarađuju i koje se bave sličnim aktivnostima kao naše kulturno-umjetničko društvo. Organizacija samog događaja u potpunosti je uspjela što se može vidjeti i po reakcijama naših gostiju - dodao je Osmanović za Tuzlarije.

Puračka ćaska u domaćinstvima ovog kraja tradicionalno se priprema već decenijama. Za tu namjenu se, kako su nam kazale domaćice ovog kraja, najčešće koriste bakreni lonci i zemljane posude.

Tuzlarije


Za pripremu jela potrebno je meso, dvije glavice crvenog luka, jedna glavica bijelog luka, biber u zrnu i mljeveni, lovorov list, vegeta, klinčići i aleva paprika. Kada je u pitanju način pripreme, na dno lonca se stavi sitno izrezan luk, vegeta, biber i lovorov list, pa se na to dodaje meso. Zatim se jelo posoli i naspe se odmah vode. Pri završetku kuhanja dodaju se klinčići.

- Luk ne treba pržiti niti sipati ulje, dovoljna nam je masnoća od mesa. Mi na ćaskanju pripremamo jelo u terenskim uslovima odnosno kuhanjem u kotliću. Kada sve bude gotovo ćaska se zapeče u zagrijanim zemljanim posudama ispod saća (peke) i onda se servira - pojasnila nam je jedna od učesnica ove manifestacije. Da je jelo itekako dobro i ukusno, uvjerila se i naša ekipa koja je bila ugošćena i počašćena.

Tokom manifestacije realizirana je i humanitarna akcija prikupljanja pomoći za liječenje Admira Muminovića - Bučija.

Tuzlarije


- Posjetioci su mogli da popiju kahvu i daju svoj skromni doprinos, a osim toga organizrali smo humanitarnu aukciju slika. Likovni umjetnici koji su učestvovali na prethodnim likovnim kolonijama u Puračiću ponudili su svoje radove iz arhive, kako bi se prodali i kako bi skupili što više sredstava potrebnih za liječenje našeg mještanina Admira - pojasnio je Osmanović za Tuzlarije.

U okviru manifestacije upriličen je i bogat kulturno-zabavni program, kao i sportska takmičenja.

Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


S.P.

(tuzlarije.net)               













28.03.2024. Broj citanja: 409
Dodik najavio ˝novu fazu borbe˝ i raspad BiH




28.03.2024. Broj citanja: 179
Putin: Optužbe da će Rusija napasti Europu nakon Ukrajine su potpuna besmislica




28.03.2024. Broj citanja: 45
Sarajevo ima nove tramvaje. Imaju klimu, wi-fi, stolice koje su birali građani




28.03.2024. Broj citanja: 545
Poletjeli posljednji avioni s poštom u Njemačkoj, prevoze 53 tone pisama




28.03.2024. Broj citanja: 583
Treći dan nema malene Danke, evo što se sad provjerava. Policija poslala apel




27.03.2024. Broj citanja: 198
Klimatske promjene su usporile rotaciju Zemlje: ˝Živimo u neobična vremena˝




27.03.2024. Broj citanja: 251
U par mjeseci, tri broda udarila u most: ˝Vremena se mijenjaju, brodovi su sada veći˝




27.03.2024. Broj citanja: 536
Kreće nova potraga u Baltimoreu. ˝Ne vjerujem da ćemo ikoga naći živog˝




27.03.2024. Broj citanja: 2096
Još uvijek se traga za curicom (2) u Srbiji. Nenad Periš: Dani iščekivanja su najteži




27.03.2024. Broj citanja: 213
Iz Europola nestali tajni dokumenti: ˝Ovo je ozbiljan incident˝
















OSTALE VIJESTI
Svjetski sud: Izrael mora zaustaviti glad u Gazi
Rusi pripremaju veliku ofenzivu, Ukrajina se ukopava. "Prekasno je, neće izdržati"
Papa oprao noge zatvorenicama
VIDEO Golema rupa u Rimu progutala dva auta, pogledajte
VIDEO Ovo je trenutak kada je uništen ruski "tenk sudnjeg dana"
Hamas i Islamski džihad napali izraelske vojnike kod bolnice Al Šifa
Vozač Flixbusa osumnjičen za ubojstvo iz nehaja. Dvije Hrvatice preživjele nesreću
Šef propale kriptobanke dobio 25 godina zatvora zbog najveće prevare u povijesti
Priča o čudnom mađarskom sporazumu s Rusijom
U Francuskoj će za Uskrs biti raspoređena policija ispred svake crkve
Formirana nova palestinska vlada. Premijer će biti i ministar vanjskih poslova
Znanstvenici misle da ova vrsta ipak nije izumrla. Postavljaju zamke, traže dokaze
Poljska istražuje navodnu rusku špijunažu
Bivši njemački kancelar želi posredovati u pregovorima između Rusije i Ukrajine
Ukrajina traži pomoć u protuzračnoj obrani nakon niza ruskih napada
Ruski ratni brodovi uplovili u Crveno more
Uhićenja u Pakistanu nakon jezive snimke na kojoj brat ubija sestru. Otac sve gledao
Kijev pooštrava mjere sigurnosti nakon ruskih napada balističkim projektilima
Predsjednik Filipina uvodi protumjere Kini zbog napada: "Nećemo šutjeti"
Jakarta više neće biti glavni grad Indonezije







SVASTARIJE

Dodik najavio ˝novu fazu borbe˝ i raspad BiH

Putin: Optužbe da će Rusija napasti Europu nakon Ukrajine su potpuna besmislica

Sarajevo ima nove tramvaje. Imaju klimu, wi-fi, stolice koje su birali građani

Poletjeli posljednji avioni s poštom u Njemačkoj, prevoze 53 tone pisama

Treći dan nema malene Danke, evo što se sad provjerava. Policija poslala apel

Klimatske promjene su usporile rotaciju Zemlje: ˝Živimo u neobična vremena˝

U par mjeseci, tri broda udarila u most: ˝Vremena se mijenjaju, brodovi su sada veći˝

Kreće nova potraga u Baltimoreu. ˝Ne vjerujem da ćemo ikoga naći živog˝

Još uvijek se traga za curicom (2) u Srbiji. Nenad Periš: Dani iščekivanja su najteži

Iz Europola nestali tajni dokumenti: ˝Ovo je ozbiljan incident˝





prodaja stanova pik smrtovnice/a> blumen horoskop kalkulator online knjige pdf cvijece vicevi