Članovi velikih domaćinstva sa puno voćnjaka, kako je koje voće prispijevalo, pravili su razne proizvode. Nekada, kada su veći poslovi u pitanju, sastajali su se iz komšiluka pa bi zajedno spremali zimnicu.
Dosta se toga radi i u današnje vrijeme ali je sam proces od pripreme voća do finalnog proizvoda dosta drugačiji, moderniji.
Neki kažu da se sprava sa fotografije zove torkulja, a neki presa. Kako god je zvali u pojedinim krajevima naše zemlje, u njoj su se cijedile jabuke za pekmez i sirće. Jabukov pekmez i sirće poznati su po svojim ljekovitim svojstvima, i danas se dosta koriste, a vjerujemo da će mnogima biti zanimljivo da vide i kako se cijede jabuke.
Kao na mnogim starim fotografijama, svi detalji su zanimljivi. Način na koji žene sa fotografije nose dimije, vežu maramu na glavi, tipičan je za žene, muslimanke iz tuzlanskih krajeva.
Zahvaljujemo se g. Ekremu Topiću na ustupljenoj fotografiji koja unosi dašak prošlosti u ova vremena kada se puno brže živi.
S.M.
