TUZLARIJE - VIJESTI

24.01.2020. u 20:47 Broj citanja: 1079
Puračić:
˝Sijelo uz ćeteniju˝ okupilo i mlade i stare

Kulturno umjetničko društvo Puračić je u cilju očuvanja tradicionalne recepture i načina pripreme ćetenije, prije par godina, u zimskim mjesecima, započelo sa organizacijom "Sijela uz ćeteniju" koje okupi mlade i stare i svi se druže i uživaju u pripremi ćetenije. Tako je u petak uvečer, po treći put, organizirano pripremanje ćetenije u Domu kulture u Puračiću.



Jedan od ciljeva ovog druženja jeste i prenošenje znanja sa starijih na mlađe naraštaje, kazao je za Tuzlarije Hazim Osmanović, predsjednik KUD-a "Puračić".

Tuzlarije


- Stare nane su nekada u ovim krajevima pravile ćeteniju, a mi kroz naša druženja nastojimo da obnovimo tu lijepu tradiciju. Uz ovo naše staro jelo su se naši roditelji, djedovi i nene, u svoje vrijeme, zabavljali u zimskim danima. Samu pripremu ovoga jela uvijek su pratili i pjesma i ples, pa smo se i mi potrudili da ove večeri ugođaj bude potpun, kazao je Osmanović.

Ćetenija je zapravo bosanska poslastica, koja ima posebnu čar jer se pravi zimi na sijelima u bosanskim kućama.

Tuzlarije


Tuzlarije


Sijelo uz ćeteniju je koncipirano tako da se istovremeno pravi više ćetenija, onoliko koliko se ekipa prijavi, a zapravo biti svega je druženje uz lijepu rijeć i ovu poslasticu. Najuspješnija ekipa predstavlja KUD Puračić na drugim ćetenijadama.

Na sijelu se i zaigralo, zapjevalo i na kraju zasladilo pripremljenim ćetenijama.



Za ovu poslasticu vezane su mnoge anegdote, a neke od njih su da se tokom pripreme i razvijanja prstena momak i djevojka koji se namjeravaju vjenčati provlače kroz šećerni prsten, a ukoliko on ne pukne, njihov brak će sigurno biti sladak i dugovječan. Isto tako, mladi ljudi su se nekada provlačili kroz prsten "Ćetenije” radi nafake i sreće u životu.

Priprema ćetenije

Ćetenija se pravi od brašna, šećera, vode i male količine soka od limuna. Najprije se ispeče brašno i ostavi da se ohladi. Na sijelu se dobro ušpinuje šećer uz dodatak vode i malo limunova soka, te pusti da se ohladi. Kada se šećer ohladio, u prostoji na sijelu se počinje spravljati ćetenija. Soba ne smije biti pretopla. Rukama namašćenim uljem podigne se iz posude u jednom komadu ohlađeni šećer, te valjajući ga među dlanovima oblikuje valjak, pa se i dalje "radi" i presavija dok ne pobijeli, a zatim se od njega napravi kolo.

Zatim se postavi sofra (sinija, demirlija, sto) i na sofri razastre pečeno brašno. Kolo (šećerno, ćetenija) se stavi na sredinu sofre i opet dobro sastavi da se ne bi u toku rada rastavljalo. Okolo sofre se okupi pet do šest žena koje izrađuju ćeteniju. Kolo se pomalo posipa brašnom i okreću ga na sofri i stiskaju. Kada se neko umori okrečući, zamjenjuje ga drugi. Tako se kolo okreće sve dok se ne počne končati. Kada se ćetenija počne sama končati, dodaje se pomalo brašna, ali ne previše, te dalje okreče dok se potpuno ne iskonča. Ako u ćeteniji ima gutica, znači nije dobro iskončana.

Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


Tuzlarije


S.P.

(tuzlarije.net)               









 



U srijedu u Sarajevu u 91. godini.
Preminuo akademik Muhamed Filipović
Mlađa osoba sa blažim simptomima
Prvi slučaj korona virusa potvrđen u Zagrebu
Stručnjaci: Ovo je nova faza
Dogodio se zaokret u širenju koronavirusa

29.02.2020. u 13:16
Kantonalno tužilaštvo TK:
Smrtno su stradali Admir Mujčnović i Zijad Mujčinović


U porodičnoj tragediji koja se dogodila jutros u porodičnoj kući u mjestu Ciljuge u blizini Živinica smrtno su stradale dvije osobe a jedna je teže povrijeđena i hospitalizirana je u UKC-u u Tuzli. Smrtno su stradali Admir Mujčnović (33), Zijad Mujčinović (54) te je povrijeđena Zada Mujčinović.

OPŠIRNIJE


29.02.2020. u 12:29 Broj citanja: 350
Porodična tragedija u Ciljigama
Otac ubio sina, pucao u suprugu pa izvršio samoubistvo


Danas, u 08,10 sati PS Živinice obavještena je da je u Ciljugama došlo do pucnjave u porodičnoj kući. Na lice mjesta izašli su policjski službenici PU Živinice i Jedinica policije za specijalnu podršku. Pronađena su dva beživotna tijela (muške osobe) i pištolj.

OPŠIRNIJE


29.02.2020. u 10:13
Sloboda danas kod Zrinjskog u Mostaru:
Bekrić - Ako budemo pravi možemo se nadati dobrom rezultatu


Na otvaranju proljetnog dijela BH Telecom Premijer lige BiH, naš tim remizirao je na stadionu Tušanj sa ekipom “Mladost Doboj Kakanj”. Nakon 90 odigranih minuta utakmica je završila bez golova (0:0). Priliku za nove bodove u nastavku sezone naš tim ima već u subotu, kada gostuje kod Zrinjskog.

OPŠIRNIJE


29.02.2020. u 10:08
Tuzla City - Velež 0:0
Plavi promašili penal, Velež odnio bod u Mostar


Tuzla City i Velež odigrali su meč bez golova na Tušnju u okviru 21. kola BH Telecom Premijer lige BiH. Iako su Plavi imali i penal desetak minuta prije kraja susreta, Filip Arežina je pogodio prečku te je tako najveća prilika na meču otišla u nepovrat.

OPŠIRNIJE


29.02.2020. u 07:45
Narodna i univerzitetska biblioteka ˝Derviš Sušić˝ Tuzla:
Upriličeno cjelodnevno obilježavanja 1. marta – Dana nezavisnosti BiH


Petak 28.februara u Tuzlanskoj biblioteci Derviš Sušić protekao je u znaku obilježavanja 1. marta – Dana nezavisnosti Bosne i Hercegovine.

OPŠIRNIJE


29.02.2020. u 01:19
XXI TK Open i VI Memorijalni turnir Fuad Hadžiavdić Fudo
Satnica današnjih takmičenja


Tuzlarije
KBS "Tuzla" obavještava da će se XXI TK Open i VI Memorijalni turnir Fuad Hadžiavdić Fudo, koji će se održati u subotu 29.02.2020. godine u velikoj dvorani SKPC Mejdan, odvijati prema sljedećoj satnici.

OPŠIRNIJE













OSTALE VIJESTI
Porodična tragedija u Živinicama: Ubio sina, ranio suprugu, pa izvršio samoubistvo

VIDEO: Za stipendije 2,5 miliona KM: 183 studenta iz Tešnja potpisali ugovore o stipendiranju

Jedan od najznačajnijih datuma u historiji države: Bosna i Hercegovina 1. marta slavi 28 godina nezavisnosti

Simptomi koronavirusa su slični gripi: Dr. Krkić-Dautović: Pranje ruku važna zaštitna mjera

Predsjednik Srbije: Aleksandar Vučić raspisuje izbore 4. marta

VIDEO: ‘Upozoravali smo da ćemo otvoriti granicu’: Erdogan: 18.000 migranata je već prešlo u Evropu

Zbog povećanja broja zaraženih koronavirusom: Južnokorejancima poručeno da ne izlaze vani

Broj zaraženih koronavirusom povećan na 79.250: Od posljedica zaraze u Kini preminulo 2.837 osoba

Erdoğan ga obavijestio da više ne može zadržavati migrante: Orban najavio jačanje kontrole na granicama

Više od dvadeset povrijeđeno: Voz udario u autobus u Pakistanu, 19 osoba poginulo

Virolog objasnio: Evo što bi trebalo nabaviti za slučaj pandemije koronavirusa
Najveći porast zaraženih u Južnoj Koreji, u Iranu umro parlamentarni zastupnik
Erdogan potvrdio da su migrantima otvorene granice prema Europi
Grčke vlasti objavile da su odlučne u zaštiti svojih granica
Znanstvenici tvrde da je karantena na kruzeru uzrokovala još veću zarazu
Rusija i Turska navode da će se zalagati za smanjenje napetosti u Idlibu
Trebate li otkazati putovanje zbog koronavirusa?
Orban nakon razgovora s Erdoganom najavio jačanje kontrole na južnoj granici
Luksemburg uvodi besplatnu vožnju javnim prijevozom
Razbijanje mitova o koronavirusu: Da, gori je od gripe
Ovo je tajanstvena sekta zbog koje je koronavirus buknuo u Južnoj Koreji
Udar koronavirusa na kinesko gospodarstvo veći je nego što se mislilo
Trump najavio koga će predložiti za šefa obavještajaca
SAD će koristiti posebne ovlasti kako bi povećao proizvodnju zaštitnih maski
Počeli parlamentarni izbori u Slovačkoj
Muškarac koji se vratio iz karantene u SAD-u tijekom intervjua stalno kašljao
U utorak na demokratske predizbore u SAD-u izlazi 16 saveznih država
Vlak prepolovio autobus na prijelazu pruge u Pakistanu, najmanje 18 poginulih
WHO upozorava na veliku opasnost od koronavirusa. Otkazan vodeći sajam u Berlinu
Još jedan turski vojnik ubijen, a dvoje ranjeno na sjeverozapadu Sirije








SVAŠTARIJE

Rusija šalje ratne brodove kod Sirije, optužuje Tursku za smrt njihovih vojnika

Nakon pogibije svojih vojnika Turska bombardira sirijske položaje

Počelo izmještanje stvari iz crkve u dvorištu Fate Orlović

Potpredsjednica Irana oboljela od koronavirusa, jučer je sjedila kraj Rohanija

Velik požar u stambenoj zgradi u Francuskoj, poginulo petero ljudi

Saudijska Arabija suspendirala umru zbog širenja korona virusa

U neredima u Delhiju poginule 32 osobe

U Italiji 424 zaraženih koronavirusom, tri pacijenta izliječena

Sedam mrtvih u pivari u Milwaukeeju

NASA objavila video: Ovako su astronauti Apolla 13 vidjeli drugu stranu Mjeseca