Ribu,uvijek sa maslinovim uljem,persunom ,bijelim lukom i dosta limuna i kad je gotova prelijem je sa ovim ,meni na taj nacin najukusnija pa se drzim toga a piletina isto standardno,vegeta,paprika ,bibera kad pohujem samo vegeta za piletinu i prelijem kad je gotovo sa tatar umakom,koji pravim sama

Meni je riba najukusnija kad nije marinirana, onako svjeza na gril, samo malo soli i to je to. Ponekad volim i tatar sos sa strane.

A piletinu radim kao i ti, samo grilovanu sa vegetom - mada se trudim da ne koristim vegetu cesto jer je to cisti otrov.

Ne znam ima li se kod nas toga kupiti, ali meni je piletina dobra kad je marinirana u indijskim sosovima - korma sos mi je mljac.

Eto napisah esej, a opet ti nisam dala nikakav recept.

ako je losos u pitanju onda maslinovo ulje, persun, bijeli luk i dosta ruzmarina.

ostala riba je sve isto, osim ruzmarina.

a piletinu, pogotovo file premazem senfom, biber i so i koja kap limuna.

Ja piletinu godinama pravim s medom.
So,vegeta i premazem medom.
Probajte i vi  

http://www.24sata.hr/kuhanje/tajna-dobrog-rostilja-meso-u-marinadi-treba-stajati-24-sata-224525

citat:

---

nadi wrote:
Ja piletinu godinama pravim s medom.
So,vegeta i premazem medom.
Probajte i vi

---

ribu:marinada od šoljice maslinovog ulja,sok od pola limuna,izgnječena 2-3 čena bijelog luka i ružmarina(ako se sjetim)..sve u teglicu ,promućkam,prelijem i nakon sat-dva pripremam

piletina i ćuretina:ništa mariniranje,samo posoljena i zapečena pod folijom ili u foliji..pohovano - najo,izbjegavam

crveno meso (šnicle,krmenadla,frikando,rosbratna i slično) obavezno namočeno u mlijeko nekoliko sati prije pečenja

biftek:nasječem na kolutove debljine cca 2cm i složim u teglu,pa zalijem običnim jestivim uljem i držim u frižideru,nepoklopljeno...po potrebi vadim onoliko komada koliko spremam,ocijedim višak ulja,premažem senfom sa obe strane i pečem...ne solim

[Edited by soraya on 20-06-2011 at 21:21 GMT]