FORUM Tuzlarije

Info: Ako imate neke nejasnoće, pitanja, primjedbe, sugestije,..i dr. u vezi ovog podforuma javite se privatnom porukom moderatorima

FORUM : Gastronomija : Pečeni šećer

Strana: 1 2

Pošiljalac

Poruka

Mela77
Nivo: Forumski doajen
Majka dva SINA :)

Registriran(a): 30-03-2006
Lokacija: među voljenima
Odgovori: 8258
IP: Maskiran

Pečeni šećer

Eh nisam u drugom stanju, ali mi na um pade pečeni šećer... to je onaj šećer što se može tona turske kafe uz njeg popiti a može i sa orasima...
nisam nikad pravila i neznam, pa da vidim da li zna neko kako se to priprema

binooo mislim da je ovo tvoj fah

[Edited by Mela77 on 04-10-2010 at 20:01 GMT]

04-10-2010 at 19:59

| Uključi u odgovor

Putnik
Nivo: Forumski doajen
Deveram, deveram...

Registriran(a): 01-02-2002
Odgovori: 26140
IP: Maskiran

Re: Pečeni šećer

citat:
Mela77 wrote:
Eh nisam u drugom stanju, ali mi na um pade pečeni šećer... to je onaj šećer što se može tona turske kafe uz njeg popiti a može i sa orasima...
nisam nikad pravila i neznam, pa da vidim da li zna neko kako se to priprema

binooo mislim da je ovo tvoj fah

A ja potrca, mislio ti ostravla recept...

Hej jesam i ja pozelio tog pecenog secera...

04-10-2010 at 20:03

| Uključi u odgovor

Mela77
Nivo: Forumski doajen
Majka dva SINA :)

Registriran(a): 30-03-2006
Lokacija: među voljenima
Odgovori: 8258
IP: Maskiran

Re: Re: Pečeni šećer

citat:
Putnik wrote:

A ja potrca, mislio ti ostravla recept... Hej jesam i ja pozelio tog pecenog secera...

budi strpljiv putniče sad će neka domaćica

.... nego kako si mi ti

04-10-2010 at 20:05

| Uključi u odgovor

Drugarica
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 10-11-2005
Lokacija: BiH
Odgovori: 19687
IP: Maskiran

Re: Pečeni šećer

citat:
Mela77 wrote:
Eh nisam u drugom stanju, ali mi na um pade pečeni šećer... to je onaj šećer što se može tona turske kafe uz njeg popiti a može i sa orasima...
nisam nikad pravila i neznam, pa da vidim da li zna neko kako se to priprema

binooo mislim da je ovo tvoj fah

[Edited by Mela77 on 04-10-2010 at 20:01 GMT]

gdje ti to pade na pemet

mozda si trudna a i ne znas

nego, moja majka rahmetli je kuhala secer u mlijeku. mora se stalno mjesat da ne zagori mlijeko i onda istrese u tepsiju pa je posipala komadicima oraha. to je meni extra ali nije za mene. ja kad bi kocku pojela odmah bi mi se udebljao obraz

06-10-2010 at 17:24

| Uključi u odgovor

Crvena starka
Nivo: Forumski doajen
A woman of courage and honor

Registriran(a): 27-08-2009
Lokacija: Tuzla
Odgovori: 11207
IP: Maskiran

Re: Pečeni šećer

Majka nije znala tačne mjere pa mi je izdiktirala ofrlje al postupak je tačan

3 fildžana šećera se karameliziraju u dubljoj šerpi, skine se sa šporeta i na to se naspe 1/2 kile šećera. Dobro se miješa dok se ne izmješaju smeđa i bijela boja.
Vrati se na šporet i brzo miješa par minuta, pa se na to sipa jedan fildžan mlijeka.
Kad baci "ključ" skine se s vatre i malo ohladi. Zatim se istrese na ravnu površinu i po želji pospe lomljenim orasima.

06-10-2010 at 19:46

| Uključi u odgovor

Cloe
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 30-06-2008
Lokacija: Tuzla
Odgovori: 2973
IP: Maskiran

Re: Pečeni šećer

Moja mama je pravila na ovaj nacin- 250g secera ili frtalj stavi u serpu pa na sporet da se karamelizuje,na to doda 250ml mlijeka i jos 750g secera,sve se mijesa da se smjesa sjedini onda na laganoj temperaturi upjece jos nekih 5 do 7 min uz stalno mjesanje ...poslije skloni i mijesa jos malo i istrese na peh koji malo naulji dok je jos toplo zna izrezati na komadice po zelji se moze dodati mlijecna cokolada,orasi...sta ko voli ja ovo volim ali nisam godinama pravila

07-10-2010 at 07:36

| Uključi u odgovor

Mela77
Nivo: Forumski doajen
Majka dva SINA :)

Registriran(a): 30-03-2006
Lokacija: među voljenima
Odgovori: 8258
IP: Maskiran

Re: Pečeni šećer

hvallaa žene moje, pečem ga preko vikenda pa javljam rezultate ;hanka

07-10-2010 at 08:37

| Uključi u odgovor

zara
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 06-01-2007
Lokacija: U mislima
Odgovori: 11515
IP: Maskiran

Re: Pečeni šećer

Mela
pecenog secera se moze i kupiti u malim trgovinama. Mi kupimo za uz kafu onako, maksuziju, u maloj trgovini u A bliku na Sjenjaku. Odlican secer, malo jeste poskup, ali cejf je cejf.
Normalno da je najbolje da sma pokusas, ali eto, ko nema vremena...

15-10-2010 at 23:21

| Uključi u odgovor

Firefly
Nivo: Forumas sa iskustvom

Registriran(a): 28-11-2008
Odgovori: 36
IP: Maskiran

Re: Pečeni šećer

citat:
zara wrote:
Mela
pecenog secera se moze i kupiti u malim trgovinama. Mi kupimo za uz kafu onako, maksuziju, u maloj trgovini u A bliku na Sjenjaku. Odlican secer, malo jeste poskup, ali cejf je cejf.
Normalno da je najbolje da sma pokusas, ali eto, ko nema vremena...

Vremena bi se mozda moglo i naci, ali talenta, haman, nikako!

Pokusala sam ga napraviti po ovom gore receptu i nije uspjelo! Nego, u kojoj tacno radnji ima tog secera, da ne frcam vise ni podlaktice, a ni plocice u kuhinji?

[Edited by Firefly on 20-10-2010 at 17:10 GMT]

20-10-2010 at 17:09

| Uključi u odgovor

laly
Nivo: Forumski doajen
Don't Let Me Be Misunderstood

Registriran(a): 19-11-2005
Lokacija: Wudang
Odgovori: 39084
IP: Maskiran

Re: Re: Pečeni šećer

citat:
Firefly wrote:

Vremena bi se mozda moglo i naci, ali talenta, haman, nikako! Pokusala sam ga napraviti po ovom gore receptu i nije uspjelo! Nego, u kojoj tacno radnji ima tog secera, da ne frcam vise ni podlaktice, a ni plocice u kuhinji?

[Edited by Firefly on 20-10-2010 at 17:10 GMT]

meni kolegica kupuje u Lukavcu negdje, kaze od ciste je zene

ja sam i sebi narucila, pitat cu je gdje je ili ako hoces javi da narucim i za tebe

20-10-2010 at 17:12

| Uključi u odgovor

Trenutno aktivni korisnici
Aktivni gosti: 37 Skriveni clanovi: 0 Aktivni članovi: 0 Sretan rođendan: beba24, cheguedoeNo2, dr.devilito, lilly, malimeho, mikooo, neko_bezveze, onlyyou, uprava, victorius
FORUM : Gastronomija : Pečeni šećer

Strana: 1 2

Pregled tema u posljednjih 24 sata
Pregled poruka u posljednjih 24 sata
(dva dana, sedam, 30 dana)
Pregled pisanja forumaďż˝a u posljednjih 24 sata

Skokni do foruma:

Kontaktiraj nas | tuzlarije.net

Powered by: STRING FORUM Version 1.0
Copyright 2001 STRING
Osmrtnicama ba smrtovnice