Udaljite iz svog jelovnika: Tri grupe namirnica koje izazivaju rak dojke

citat:

---

Crveno meso, natrij i prerađene ugljikohidrate konzumirate u velikim količinama? Vrijeme je da razmislite o svom zdravlju i sasvim promijenite prehrambene navike. Najnovije američko istraživanje pokazuje da žene čija ishrana obiluje povrćem, voćem i mahunarkama imaju smanjeni rizik od razvoja raka dojke. Zapravo, žene koje rijetko konzumiraju crveno meso, natrij i prerađene ugljikohidrate imaju niži rizik od razvijanja određenih tumora dojke kojima nedostaju receptori za hormon estrogen. Ti estrogen-receptor negativni tumori čine oko četvrtinu svih slučajeva raka dojke. Manji rizik od razvoja raka dojke posebno imaju žene koje provode tzv. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), plan ishrane namijenjen smanjenju krvnog tlaka, navodi Net. Ovaj način ishrane obiluje voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i nemasnim mliječnim proizvodima. Rezultati istraživanja su objavljeni u magazinu American Journal of Epidemiology.

---

Oprez - jastučići oko očiju znak su mogućih srčanih problema

citat:

---

Mala zućkasta ispupčenja na očnim vježama ili oko očiju mogu najavljivati nadolazeće probleme sa srcem, tvrde znanstvenici. Studija provedena na više od 13.000 ljudi pokazala je kako ljudi s jastučićima oko očiju, u medicini poznatijima kao Xanthelasma palpebra, imaju povećanu šansu da umru od srčanog udara unutar 10 godina od njihove pojave. Jastučići su zapravo nakupine kolesterola koje su mekane na dodir i ne bole, a budući da ne smetaju vidu, većina ljudi odluči se na njihovo uklanjanje isključivo iz estetskih razloga, i to kod dermatologa. Ipak, rezultati ovog istraživanja vrlo su zabrinjavajući, stoga znanstvenici predlažu svima koji oko svojih očiju pronađu ova zućkasta ispupčenja da se što je moguće prije jave doktoru i naprave pregled srca i krvožilnog sustava. Prijašnja su istraživanja utvrdila kako su Xanthelasma palpebre nakupine kolesterola, koje same po sebi ne znače i da u krvi imate povišenu razinu, budući da je polovica ispitanika s jastučićima istovremeno imala normalnu razinu kolesterola u krvi. Istraživači se nadaju da će prisutnost jastučića oko očiju u budućnoti pomoći liječnicima da ranije dijagnosticiraju bolesti srca i ostalih vezanih problema, posebice u siromašnijim i lošije opremljenim sredinama gdje napredna dijagnostička oprema nije svima dostupna.

---

Učinite nešto za svoje zdravlje: doručkujte zobene pahuljice

citat:

---

Već smo sto puta čuli da je doručak najvažniji obrok u danu, ali ipak ga često zanemarujemo zbog nedostatka slobodnog vremena. Čak i ako se odlučimo da nešto "prezolagajiti" ujutro, obično se radi o "brzoj" hrani, koja je kalorična i masna, a to pogoduje razvoju brojnih bolesti. Želite li nešto učiniti za svoje zdravlje, dan počnite nemasnim, ali hranjivim obrokom. Nutricionisti preporučuju zobene pahuljice kao najzdraviju opciju. Ne samo da osiguravaju dovoljno snage za dobar početak dana, već su dobre i za srce. Jednostavne za pripremu, zobene pahuljice sadrže beta glukan, visokovrijedna vlakna topiva u vodi, koja snižavaju kolesterol i blokiraju apsorpciju masti u crijevima. Vlakna prisutna u zobi usporavaju probavu ugljikohidrata, čime se smanjuje razina šećera u krvi pa ne dolazi do napada gladi. Osim toga, konzumiranje zobenih pahuljica daje osjećaj sitosti više nego ijedna druga namirnica, što je posebno važno za osobe koje pokušavaju izgubiti na težini. Dobar su izvor prirodnih dijetalnih vlakana pa pomažu u suzbijanju problema opstipacije. Također, fitohemikalije u zobi dokazano smanjuju rizik od raka, a pogoduju i smanjenju visokog krvnog tlaka jer sadrže nisku razinu natrija.

---

Svake godine jedna nova prijetnja?

citat:

---

Mutirani sojevi tuberkuloze šire se Europom

Iz europskog ogranka Svjetske zdravstvene organizacije upozoravaju da je potreban novi plan kako bi se detektirali i liječili pacijenti koji su zaraženi otpornim sojevima tuberkuloze, javlja Reuters. „Tuberkuloza je vrlo stara bolest koja nikada nije bila do kraja iskorijenjena, a sada se vratila jača nego prije" rekla je Zsuzsanna Jakab, direktorica europskog ogranka WHO-a, te je nadodala da ako sada ne reagiramo u bliskoj budućnosti nas očekuju veliki ljudski i ekonomski gubici. Znanstvenici upozoravaju na alarmantno povećanje broja oboljelih od tuberkuloze koja je otporna na uobičajeno liječenje lijekovima. Riječ je o dva soja. Rezistentne na više lijekova (multidrug resistant ili MDR-TB) te izrazito otporna na lijekove (extensively drug-resistant ili XDR-TB). Soj MDR-TB je otporan na barem jedan od dvaju glavnih lijekova protiv tuberkuloze, a soj XDR-TB je otporan na gotovo sve lijekove koji se koriste u liječenju TB. Prema WHO-u glavni razlog pojave otpornih sojeva je u tome što se pacijenti zaraženi običnom tuberkulozom ne pridržavaju propisane kure antibioticima, koja traje 6 mjeseci, te tako pomažu bakterijama da mutiraju. U akcijskom planu WHO-a za suzbijanje tuberkuloze pozivaju liječnike i pacijente da pripaze na simptome kako bi mogli dijagnosticirati pravi soj te ga liječiti točnim antibioticima. Te apeliraju na doktore da prate pacijente do kraja tretmana kako bi bili sigurni da uzimaju lijekove. Svjetska zdravstvena organizacije predviđa da, ako se njihov akcijski plan implementira odmah, do 2015. godine spasiti će se oko 120 tisuća života te uštedjeti preko 7 milijardi dolara na liječenja. U svijetu godišnje od tuberkuloze premine 1,7 milijuna ljudi. Tuberkuloza (TB) je zarazna bakterijska bolest koja tipično pogađa pluća. Prenosi se putem udisanja čestica u zraku kašljanjem ili kihanjem osobe koja je zaražena.

---

Istina o 100-postotnim voćnim sokovima

citat:

---

Naviknuli smo da sok od naranče ili bilo kojeg drugog voća možemo kupiti 365 dana u godini. Veliki proizvođači sokova uvjeravaju nas da je tekućina koju prodaju: prirodna, čista i krajnje jednostavna. Proizvođači na ambalaži znaju istaknuti da je, što se tiče sastava, riječ o 100-postotnom voćnom soku. To je dakako bolje od mješavine šećera, vode i koncentrata, koji se također nude. Naravno, izostavljaju se detalji o pravoj prirodi proizvodnje većine 100-postotnih voćnih sokova.

U čemu je problem?
U stvarnosti, pasterizirani sok ne sadrži bolje sastojke nego je njegova proizvodnja zahtjevnija i skuplja. Iz pasteriziranog soka se uklanja kisik kako ne bi oksidirao u skladištu, u kojem se čuva i po godinu dana. Međutim, kad se iz soka izbaci kisik, uklone se i sastojci koje pridonose okusu. Proizvođači soka zbog toga angažiraju proizvođače okusa i mirisa – iste one koji proizvode i mirise za parfeme. Sastojci koji vraćaju okus i 'prirodni' miris soku naknadno se ubacuju u njega. Na etiketi ih ne navode jer se dobivaju iz naranči i ulja – iako će vam oni koji poznaju tehnologiju priznati da to ima malo veze s prirodnom, piše civileats.com.
Sok od naranče namijenjen tržištu SAD-a sadrži veće količine etil butirata, koji se nalazi u mirisu svježe ocijeđenog soka naranče, za koji su proizvođači otkrili da se najviše sviđa potrošačima na području SAD-a. U sokove namijenjene tržištima Južne Amerike ili Europe dodaju se drugačiji okusi i mirisi.
Formula se razlikuje od proizvođača do proizvođača, kako bi njihov proizvod zadržao jedinstvenost na tržištu, no uspješnije marke drugi nastoje kopirati.

Možda bi ipak bilo bolje kupiti sokovnik?

---

Čudnovatno voće: Ove bobice vam mogu spasiti život!

citat:

---

Borovnice, jedan od bogatijih izvora antioksidansa, mogu pomoći smanjivanju tumora raka dojke, tvrde američki istraživači. Uz to, ovo se voće preporučuje u prevenciji raznih bolesti, kao što su krvna oboljenja, srčane bolesti, regulaciji šećera i masnoća. Ovim se ljubičastim bobicama pripisuju mnoge zdravstvene dobrobiti, što nije čudno jer su borovnice pravi rudnik antioksidansa, vitamina i minerala, pogotovo kalcija, fosfora i željeza i vitamina C. Ovo se ukusno voće preporučuje u prevenciji raznih bolesti kao što su krvna oboljenja, srčane bolesti, regulaciji šećera i masnoća, bolesti urinarnog trakta, rak i sl. Borovnicama bi se trebale okrenuti osobe koje muku muče s kilogramima jer su one korisne u dijetama zahvaljujući vlaknima koja daju osjećaj sitosti. Za razliku od svježih bobica koje blago čiste organizam, sušene borovnice zaustavljaju proljev. Sada su istraživači Univerziteta u Kaliforniji ustanovili kako one mogu pomoći u borbi protiv raka dojke. Proučavali su tri grupe laboratorijskih miševa: jedni su imali uobičajenu prehranu, drugima je nadodano pet posto praha borovnica, dok su "ispitanici" treće grupe konzumirali deset posto borovnica kroz razdoblje od dvije sedmice. Nakon tog razdoblja su svim miševima ubrizgane agresivne stanice raka dojke, navodi Net. Šest sedmica kasnije istraživači su zaključili kako su kod miševa koji su konzumirali pet posto praha borovnica uz svoju uobičajenu ishranu uspjela smanjiti veličina tumora za čak 75 posto u odnosu na kontrolnu grupu. Čini se kako veća količina borovnica ne znači bolju zaštitu, s obzirom da se veličina tumora smanjila za 60 posto kod miševa koji su konzumirali deset posto praha borovnica. Ove se dobrobiti pripisuju flavonoidima iz borovnica, pogotovo antocijaninima i flavonolima. Istraživači su napomenuli kako bi borovnice mogle pomoći i ljudima, s time da njihov ekvivalent potreban za zaštitu, iznosi oko dvije šalice svježih bobica dnevno./QUOTE]

Je li plastična ambalaža iz koje pijemo vodu opasna za zdravlje?

citat:

---

Plastične su boce, vrećice, tanjuri, pribor za jelo, plastična je čak i jednokratna odjeća, igračke za djecu... Plastikom smo neprestano okruženi zbog njezine niske cijene, no ona ima i posljedicu – brda plastičnog otpada.
Među najčešćim su oblicima plastike s kojima se svakodnevno susrećemo plastične boce. No, koliko je najobičnija voda koja je stajala u plastičnoj boci onečišćena upravo supstancijama iz ambalaže? Potrošači vrlo malo znaju o oznakama koje se nalaze na dnu ambalaže i trokutima s brojevima koji govore koliko je ona opasna.

1 - PET ( često i PETE )
Ove su boce u većini slučajeva namijenjene jednokratnoj upotrebi. Postoji mogućnost da ispuštaju teški metal antimoni, kemijsku tvar EPA, koja ometa djelovanje hormona. Takve boce mogu ispuštati i kancerogene spojeve.

2 - HDP ( nekad i HDPE )
Riječ je o 'dobroj' plastici, za koju postoji najmanja vjerojatnost ispuštanja kemikalija u vodu.

3 - PVC ( nekad i 3V )
Ispušta dvije otrovne kemikalije, a obje ometaju djelovanje hormona u ljudskom tijelu. Unatoč tome, ovo je još uvijek najčešće upotrebljavana plastika za boce.

4 - LDPE
Plastika koja ne ispušta kemikalije u vodu. Ali, zamislite, ne koristi se za izradu plastičnih boca nego uglavnom za izradu plastičnih vrećica za namirnice.

5 - PP
Još jedna od 'dobrih' plastika, obično bijele ili poluprozirne boje. Koristi se za boce u koje se pakiraju sirupi ili čašice za jogurt.

6 - PS
Ispušta u vodu kancerogenu tvar STIREN. Najčešće se koristi u čašicama za kavu za jednokratnu uporabu ili u ambalaži brze prehrane.

7 - PC (ili bez oznake)
To je najlošija plastika za prehrambene proizvode jer izlučuje kemikaliju BPA. Nažalost, koristi se u bočicama za dojenčad, sportskim bocama i posudama za spremanje hrane.

Okrenite čašice za kavu za jednokratnu uporabu ili pakiranje brze prehrane i naći ćete tu oznaku, kao i PC, koja se često rabi za bočice za dojenčad, sportske boce i posude za spremanje hrane. Najzdraviji je način čuvanja vode u staklenim bocama, objašnjava magistra farmacije Nika Brlečić iz ljekarne Priroda liječi.

Dobro staro staklo
Oznake u trokutima pokazuju kakve se tvari mogu spremati u ambalažu, a ostale oznake kratice su sastava. Je li koji od sastojaka kancerogen i štetan za zdravlje teško je reći, a o tome se ne mogu složiti čak ni znanstvenici.
Riječ je o količinama koje ne bi trebale utjecati na zdravlje, no važno je ne zanemariti činjenicu da je ambalažu potrebno pravilno upotrebljavati jer, ako je izlažemo suncu, zagrijavanju ili slično, iz nje se mogu izlučivati tvari koje će utjecati na sadržaj, a za zdravstvenu ispravnost važna je i kvaliteta proizvodnje plastike – objašnjava magistra Brlečić.

---

Oprez: Visoki pritisak direktno povezan sa nastankom više vrsta raka

citat:

---

Ljudi koji boluju od povišenog krvnog pritiska imaju od 10 do 20 posto veći rizik od obolijevanja i umiranja od raka nego ostali, otkrila je studija Univerziteta London provedena na više od 600 hiljada ljudi. Rizik je jednak i za muškarce i za žene sa visokim pritiskom, a naučnici vjeruju da je nezdravi način života koji uključuje pušenje, pijenje alkohola i pretilost, pratitelj visokog krvnog pritiska i okidač za nastanak zloćudnih bolesti. Kod muškaraca se povišeni pritisak povezuje najčešće sa rizikom od raka usta, grla, pluća, mjehura i bubrega, kao i melanoma, dok kod žena sa rakom jetre, gušterače, grlića maternice, prenosi 24sata. "Iako krvni pritisak ne uzrokuje rak, utvrdili smo da se karcinom ipak više javlja kod ljudi sa visokim pritiskom. Uvođenje zdravih životnih navika može smanjiti rizik i za jedno i za drugo", istakao je voditelj studije, dr. Mieke Van Hemelrijck.

---

citat:

---

Nemojte pušiti u svom domu i obavezno za doručak pojedite voćku

Ukoliko želite poboljšati vlastito zdravlje, ali i ono vaše djece, nemojte više pušiti u svom domu te obavezno ujutro pojedite komad svježeg voća, preporuke su što su ih građanima građanima uputili Svjetska kardiološka federacija i Hrvatsko kardiološko društvo u povodu Svjetskog dana srca, piše Hina. Pod geslom "Jedan svijet, jedan dom, jedno srce" oni pozivaju svakog pojedinca da započne brigu o zdravlju svog srca upravo u svom domu, prepoznavanjem najčešćih čimbenika rizika te promjenom načina života, što može značajno smanjiti pojavu tih bolesti koje su u svijetu i Hrvatskoj tzv. ubojica broj jedan. Osim prestanka pušenja i zdrave prehrane, za zdravlje srca važna je i tjelesna aktivnost pa kardiolozi preporučuju što manje vremena pred televizorom, a što više boravka na otvorenom - vožnju biciklom umjesto automobilom, šetnje prirodom ili pak svakodnevnu tjelovježbu. Zdravlju vašeg srca svakako će, ističu liječnici, pridonijeti i redovita kontrola krvnog tlaka, razine kolesterola i šećera u krvi, indeksa tjelesne mase te opsega struka jer je jedan od vrlo čestih uzročnika srčanih bolesti prekomjerna težina. Predsjednik Hrvatskog kardiološkog društva prof. Davor Miličić napominje kako je svaka druga smrt u Hrvatskoj uzrokovana bolestima srca i krvožilnog sustava te da bi borba protiv tih bolesti, među kojima su najčešće ishemijska bolest srca i cerebrovaskularna bolest, trebala biti društveni prioritet. Iako u posljednje dvije godine prvi put u Hrvatskoj bilježimo lagani pad mortaliteta od kardiovskularnih bolesti, lani su one odnijele 25.631 život, pri čemu češće pogađaju žene, ali u ranijoj dobi do 65 godina starosti češće stradavaju muškarci.

---

Brazlici otkrili biljku koja uništava tumore


Amazonska biljka za koju tvrde da je manje otrovna od dosadašnjih lijekova za tumore ispitana je u Centru za biotehnologiju u Amazoni (CBA). Brazilski znanstvenici su tvar dobivenu iz jedne amazonske biljke uspješno ispitali na stanicama raka, što je postignuće koje bi se moglo iskoristiti u proizvodnji djelotvornijih i manje otrovnih lijekova protiv te bolesti, rekao je jedan znanstvenik.

Otkrili smo "stanovitu vrstu mikroorganizama koji žive u jednoj biljci, izdvojili smo ih i dobili tvar koju smo ispitali na stanicama raka te zaključili da je djelovala" na neke vrste tumora, rekao je u utorak za agenciju France Presse Rudi Procopio, koordinator Centra.

Nakon prve faze ispitivanja, tvar će se ispitati na životinjama, a tek onda na ljudima, u okviru tog pokusa kojemu se pristupilo prije četiri godine, a mogao bi se iskoristiti u proizvodnji lijekova manje agresivnih za organizam.

Procipio nije htio otkriti ime biljke ni na kojim se tumorima radilo ispitivanje, prije nego ono bude gotovo. CBA koju financira brazilska vlada surađuje na ovom projektu s američkim eksperimentalnim onkološkim laboratorijem.

Načini liječenja raka koji se danas primjenuju (kemoterapija i zračenje) otrovni su i uzrokuju brojne neželjene nuspojave.





[Edited by Dajdza on 04-10-2011 at 21:13 GMT]