,Faja ti Sunasce.Jucer sam se opet ubila praveci pite.Eto i raznijeli su pa fala Bogu nemoram ja jesti.Ali sam isto tako slikala od zakuhavanja tijesta do kraja,znaci gotovog jutarnjeg maslenjaka,onog subotnjeg kad´ svi djonjaju i ocekuju gotov maslenjak kad se probude.Pa jos kakva dobra salata uz njega ....UH,voda mi na usta!Ali stavit cu slike kad stignem,naravno uz opis svega.
TO SPECIJALNO ZA REKORDERE U JEDENJU MASLENJAKA DA VIDE KAKO JE LAKO NAPRAVIT´ ZA RAZLIKU OD JEDENJA

[Edited by Bina52 on 19-10-2007 at 14:27 GMT]

[Edited by Bina52 on 19-10-2007 at 14:28 GMT]

Oj, vala, svaka ti cast...nidje rupe na jufki!

A bude nekad i rupa,sve zavisi od brasna i koliko tijesto treba da odstoji.

A jos sto je smijesnije jucer mi stariji sin kaze da haman nisam obrezala krajeve od jufke.A ja necu vise da ih rezem i onako se smorim da im napravim svima onu pitu koju oni najvise vole.Zakuham tijesta kao da sam u nekoj MENZI ,a ne u kuci.

Ovako Bino52...pite su ti super, a za ostalo da ne govorim.
Medjutim, posto sam ja ovdje moderator sve cu da ti slike obrisem


GDJE CE TI DUSA BONA

Joooooj


 

Ja imam prijatelja koji voli da kaze:NE DARRACIIIIIIIIIIII
Sto znaci u prevodudiraj!!!!!!

Nego evo vama jos slika kao inspiracija,pardon!,instrukcija kako da napravite zacas onaj nas truljavi maslenjak i to SUTRA ;hanka

[Edited by Bina52 on 20-10-2007 at 12:33 GMT]

Ovako pocinje:brasno,so,voda i naravno moja ruka.














Veoma je bitno da se tijesto dobro umijesi prebacivanjem i presmotavanjem kao sto je na slici da bi se dobila jedinstvena glatka kugla.
Tvrdoca umijesanog tijesta se moze primijetiti da je dovoljna jer se tijesto vise nemljacka i nelijepi po ruci.

Zatim se tijesto pokrije i ostavi 20 minuta.

A poslije nastaje SPEKTAKL!







E ovdje moram da vam objasnim sta cinim:
Kad razvucem pouljitu jufku i to samo sredu na velicinu tepsije u kojoj cu peci maslenjak,znaci krajevi ostanu deblji,ja te krajeve isijecem na ISJECKE te ih razvlacim napreskok!!!! i prebacujem preko razvucene sredine jufke,malo ih poprscem maslom, ponekad samo u sredinu maslenjaka stavim maslac i nastavim prebacivati i ostale isjecke.Najveci isjecak ostavim zadnji i sa njime bas dotjeram oblik i povrsinu pite.Krajeve te zadnje jufke-isjecka podvrnem pod cijeli maslenjak.

Ovako otprilike:









I evo tu je:




Ovako izgleda sa kajmakom sto neznaci da se uz njega moze staviti i tek ukisli kupus ili pak bilo koja salata.
A ko ima suhog dimljenog sira,uh, jos je prijatnije i miscem mirise.








ETO VIDITE DA NIJE BILO TESKO!!!!
MA ZA TILI CAS

[Edited by Bina52 on 20-10-2007 at 14:05 GMT]

[Edited by Bina52 on 20-10-2007 at 14:08 GMT]

Ma ´dje nadjo´ ovu temu.
Bino, Bino, da samo znas kako su crijeva zakvcala !