Info: Ako imate neke nejasnoe, pitanja, primjedbe, sugestije,..i dr. u vezi ovog podforuma javite se privatnom porukom moderatorima


FORUM : Gastronomija : BININE PITE
Strana: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
New Topic Post Reply
Poiljalac Poruka
apis_tz
Nivo: Novi foruma
Registriran(a): 03-01-2009
Lokacija: tuzla
Odgovori: 25
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

dobre pite samo za slikanje.a jesi li pravila maslenjak u tavi

22-01-2009 at 21:42 | Ukljui u odgovor
Bina52
Nivo: Forumski doajen
Brcanka

Registriran(a): 11-10-2007
Lokacija: USA
Odgovori: 1038
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User Visit Homepage
icon Re: BININE PITE

Objasmi mi sta ti to znaci "MASLENJAK U TAVI" ?

23-01-2009 at 00:22 | Ukljui u odgovor
mimaaa
Nivo: Forumski doajen
pouzdana

Registriran(a): 24-12-2008
Lokacija: tu negdje
Odgovori: 1157
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

e Bino ,upravo i ja sam htjela to pitati,
otela si mi rije

23-01-2009 at 00:40 | Ukljui u odgovor
Nora
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 07-04-2005
Odgovori: 2465
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

Eto pitala sam zenu na PP, nadam se da ce odgovor sad stici, pozdravcici svim vrijednim kuharicama

Ja sam prosli vikend bila plaho vrijedna pita sto se tice, napravila jedno 40 burecica, bila neka festa, i nako "nicim izazvana" ja ti s tim burekom bahnem joj odusevljenja Hebote, ma volim se oko pite oznojiti upravo radi te silne radosti sto pita kod nas Bosanaca izaziva

28-01-2009 at 14:54 | Ukljui u odgovor
apis_tz
Nivo: Novi foruma
Registriran(a): 03-01-2009
Lokacija: tuzla
Odgovori: 25
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

noru zanima maslenjak u tavi .vrlo jednostavna i brza poslastica.esto je pravim kad imam vika razvuenog tijesta i nekog ko cre od gladi i ne moe ekat pitu.ugrije u tavi ,poeljno sa debljim dnom,malo ulja.na stolu napravi mali maslenjak da moe stati u tavu.baci na vrue ulje ne vrelo poklopi poklopcem,brzo skloni poklopac okrena na drugu stranu i kad vie ne cvri i kad ti je dfino porumenilo tijesto znai da je gotov.ako ne ide odmah na tanjur stavi ga u zdjelu s poklopcem dok ne ispee koliko ti treba,ako si u velikoj urbi moe u isto vrijeme pei u 2-3 tave u isto vrijeme.moe se i filovati sa sirom ili malo proprenim mesom stvar ideje i kreativnosti i ta ima pri ruci.ne pei na prejakoj temperaturi je naj bitnije.probajte jednostavno i ko voli nek isproba.

30-01-2009 at 15:33 | Ukljui u odgovor
apis_tz
Nivo: Novi foruma
Registriran(a): 03-01-2009
Lokacija: tuzla
Odgovori: 25
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

tijesto je najobinije kao za svaku pitu.za bilo koji maslenjak,i sve je isto kao za maslenjak u rerni samo se malo manje preklapa da ne bude predebeo,i umjesto u rerni pee se u tavici. kobojagi ti bude ko ispod saa.a super je pogotovo kad ste u kripcu s vremenom.probajte pa mi javite kako je uspjelo.

30-01-2009 at 15:41 | Ukljui u odgovor
Nora
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 07-04-2005
Odgovori: 2465
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

Oki, hvala apis_tz probacemo,laganica je...ali brzine sto se tice, kad ti vec dotle dodjes da je pita u tepsiji, a rerna zagrijana onda i tako i tako ide sad-sad da je kako smisliti da se jufke naprave i razvuku sad-sad ali ja sam sa mojim davno ovdje napisanim "receptom" i to donekle pobijedila...
Napravim jufke navece i stavim ih u frizider.
Onda sutra kad mi vakat dodje, samo napravim fil, stavim stolnjak na sto izvadim one jufke iz frizidera, joj kako leteeeee a meni osjecaj da sam profesionalni buregdzija sve bude sad-sad zaista...

31-01-2009 at 13:41 | Ukljui u odgovor
apis_tz
Nivo: Novi foruma
Registriran(a): 03-01-2009
Lokacija: tuzla
Odgovori: 25
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

narode moj kako ste.pravila neku brzinsku pitu pa mi padoste na pamet.pa hajd da podijelim koji kus i sa vama.brzinska je kad se pravi sa gotovim korama,jer voli suhe kore,zato je ja pravim sa gotovim korama.uzme malo mljevenog mesa onako odoka,koliko ti treba na vrelom ulju ga brzo propriga istresi u zdjelu.ampinjone ili druge gljive isjecka i brzo bez soli prpri i istrese u mljeveno meso ko voli luk isto brzo prpriti.istesti na meso i gljive posoliti pobiberiti i onda posipati kore i sloiti polaganu pitu. listove malo prskati sa uljem i mineralnom vodom kad je i zadnja jufka stavljena pitu isjeina kocke istaviti da se pee. kad je skoro peena izllupati 2-3jajeta mlijeko kajmak i maliak soli,zaliti pitu i vratiti da se dopee na jakoj temperaturi.odlina ihladna i topla samo zbog gljivica se ne smije podgrijavati.

11-02-2009 at 22:55 | Ukljui u odgovor
apis_tz
Nivo: Novi foruma
Registriran(a): 03-01-2009
Lokacija: tuzla
Odgovori: 25
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

jo neto mi je palo na pamet da vam kaem.kad pravim sirnicu ,uporedo napravim i trukle.u bosni bi rekli klepe sa sirom.stavim mlijeko da provri u mlijeko stavim maslaca i malo soli.stavim sir na iroko po listu i ne uljim ga ,srolam ga kao za pitu,malim tanjuriem sijeem srolani tap na komadie otprilike 3-5cm,i stavljam ih u lagano vrijue mlijeko.kad su svi komadii u loncu smanjim temperaturu ringle na 1 i pusim da lagano krkaju. ne trba puno vremena da bude gotovo.ostavim na toploj ringli do serviranja,u tanjur doda ko voli kajmaka i tako dobijem pravi ruak.prvo idu trukli pa onda sirnica ,a mogu i samo trukli.isto kad mi ostane vie sirnice ,kad se zeznem pa mi ne moe stati sve u jednu tepsiju a mrzi me jo mijesiti ja onaj viak nepeene sirnice tako isjeem i na tacu u vreicu pa u zamrziva i kad mi treba neto toplo ,lagano i jako ,zaas imam hranljiv i zdrav obrok.

11-02-2009 at 23:10 | Ukljui u odgovor
Lida
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 12-06-2008
Lokacija: Tuzla,
Odgovori: 7274
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: BININE PITE

citat:
Bina52 wrote:
Ali ima jos posla:



Ti razvlaii jufku, ko nekada to se radilo na soframa. Ponekad i ja pravim ovako, mada mi je lake za stolom, pa jo ako je dobro brano, a ona jufka se fino zazvue i preko ivica svih strana. Onda moram pouriti sloiti, da mi nepobjegne sa stola

[Edited by Lida on 18-04-2009 at 13:52 GMT] 


Priroda je najbolji dizajner.
18-04-2009 at 13:51 | Ukljui u odgovor
Trenutno aktivni korisnici
Aktivni gosti: 3
Skriveni clanovi: 0
Aktivni lanovi: 0
Sretan roendan: demagogija, Drug Mrecelj, halidqna, legionar_, Sven_, zejnedim
FORUM : Gastronomija : BININE PITE New Topic Post Reply

Strana: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23


Niste logirani? Nadimak / Username: Password: Sakrij mi ime
Zaboravili ste password?




Pregled tema u posljednjih 24 sata
Pregled poruka u posljednjih 24 sata
(dva dana, sedam, 30 dana)

Pregled pisanja foruma�a u posljednjih 24 sata

Skokni do foruma:

Kontaktiraj nas | tuzlarije.net

Powered by: STRING FORUM Version 1.0
Copyright 2001 STRING
Osmrtnicama ba smrtovnice