citat:

---

Vodolija wrote:
Mani Drugarice linkova već se fataj tastature i piši šta ti spremaš

---

Drugina kukuruzna pita

Jako volim pripremati meze za sjela, tako da sam expert za predjela Idemo s ruskom pa cu vam onda napisati nesto o filovanim jajima

Drugina Ruska salata iz snova

Postoji sablon za rusku salatu, koji vjerovatno vrlo dobro svi poznajemo ali ja imam par dodataka koji je cine toliko ukusno da cete se osjecati zaljubljeno (ali mnogo vise nego sto vec jeste ) dok je budete jeli!

Mnogi komplikuju s pravljenjem a ja gledam da sve napravim brzo i lako. Obicno pravim po 2 kg i ovo su otrpilike mjere za toliku kolicinu

2 komada pilecih prsa
1 kesa Ledo povrca za Rusku salatu
1/3 kg sudjuke
1/3 kg suhog mesa
1/2 majoneze
Pola tegle krastavaca
50 gr senfa
biber
Konzerva nareska - po mogucnosti govedjeg

Priprema:

U serpu vode, stavite pileca prsa da se skuhaju sa povrcem (Ledo grasak, mrkva i krompir- Prakticno jer je vec izreckano na kockice). Mozete koristiti i ono konzervirano gotovo mix povrce ali ja volim onu supu poslije

Dok se kuha, ovamo reckate na kockice sudjuku, suho meso i krastavce.

Sve spojite na kraju i dodate majonezu kao i vrlo bitne sastojke koji se inace ne stavljaju u rusku, a to su senf, biber i konzerva nareska. Dodate soli po potrebi

Uzivajte!

[Edited by Drugarica on 11-10-2006 at 10:59 GMT]

Prelijepo predjelo, koje se ubilo za sjela i za gledanje utakmice su:

Drugina filovana jaja

10 jaja
1 mladi sir
1 suhi dimljeni sir
komad sudjuke
komad suhog mesa
1/2 tegle krastavaca
1/3 majoneze
malo bibera i soli
2 kasike senfa
3 kasike kajmaka


Skuhate jaja i prepolovite ih. U jednu zdjelu izvadite zumanca i na to dodajete sjeckano opet na kockice krastavce, sudjuku, suho meso. Dodate majonezu, sir jedan i drugi, malkice bibera, zatim majonezu, da to sve povezete. Filujete polovine bjelanca tako da oblikujeste masom drugu polovinom i redate ih bjelancetom prema gore na oval.
U malu zdjelicu stavite senf i kajmak, malko soli i pomjesate. S tim prelijete jaja da dobiju svilenkastu boju. Mozete ostaviti jedno zumance da istrncite po jajima kako biste malo aranzirali.

Preko svega mozete staviti liskice persuna i crvene kisele paprike, kako biste oblikovali cvijet.

Extra meze!

Jednostavna musaka od patlidžana

Oguliti patlidžane, isjeći na kolutove, posoliti i poklopiti i ostaviti pola sata.
Ocijediti, uvaljati u brašno i pohovati. Redati u tepsiju.
Prije toga uključiti rernu da se zagrije.
Umutiti jaja po potrebi (količina jaja zavisi od veličine tepsije) sa 1 pavlakom ili bolje sa domaćim kajmakom i malo soli.
Preliti patlidžane i zapeći 15-ak minuta.
Ovo može biti prilog ili glavno jelo.

Prijatno! 

Ruska salata II

1 pileća šunkarica
ledo za rusku salatu ili grašak-mrkva
4 jaja (kuhana)
pola tegle kiselih krastavaca
malo suhog mesa
tegla Thommy majoneze
mala tuba senfa
malo kečapa

Kako se dalje radi to svi znaju.

Prijatno! 

Puževi

NACIN PRIPREME:

Kao ljudska hrana dolazi uglavnom u obzir puž veliki vinogradnjak. Prije upotrebe moramo puževe ostaviti da tri sedmice gladuju Zatim ih temeljito ocistimo vodom kojoj smo dodali octa, prokuhamo ih deset minuta, izvadimo ih iz kucice i ohladimo ih u svježoj vodi. Zatim odstranimo cisti kraj, takozvanu necisnicu još jednom ih temeljito ocistimo grubom solju i peremo ih sve dok voda nije potpuno bistra i ne sadrži više sluzi Tako priredjene puževe kuhamo 3 do 4 sata u vodi s bijelim vinom s korjenastim povrcem i svežnjicima zacina. Vode treba toliko da prekriva puževe. Kucicu kuhamo s malo sode dok nije cista a zatim je isperemo s mnogo vode i položimo na lim s otvorom prema dolje da se ocijede.

Prijatno

Ja sam jedno vrijeme kupovao smrznute, nako s kucicom. I kucica zalivena puterom sa bijelim lukom i persunom. U rernu 10-15 min na 200C i

Posto je mjesec Ramazana, evo jedan recept od mene. Ovu pitu stvarno volim, a mnogi su je sigurno jeli kod svojih nena .

PITA KAJMACNICA

Skuhati 1 litar mlijeka sa 2dcl ulja i grumencic putera, pa skinuti sa vatre i u to umijesati 375 gr psenicnog griza ( bolji je krupniji).
Kad se ohladi u to dodati 6 ulupanih jaja, 0,5 kg domace pavlake ( ili najbolje zamjene za to), 0,5 kg mladog sira, soli po zelji i 1 prasak za pecivo.
Na dno tepsije staviti jufku da prelazi preko ivice. Istresti napravljenu smjesu i onda preko staviti gornju jufku izrezanu po mjeri tepsije. Donju jufku koja viri preko ivica izrezati preko ruba tepsije i lijepo sloziti preko gornje jufke.
Peci na 200 c 40- 50 min.

Chow Mein (brzi rucak na high_hopes´ nacin)
Za ovo jelo je potrebna najveca tava koju imate u kuci ili Wok
2 pilecih prsa bez kostiju
2 kasike soja sosa (ako nema onda moze i Vegeta)
so i biber
1 kasika Gustina (ako nema moze brasno)
kecap ili koji drugi oblik paradajz sosa, malo meda.
A sad najbolji dio: pocisti frizider od svakoraznog povrca. Ja obicno stavim: luk, gljive, paprike, karfiol, brokule, mrkvu narezanu na tanke stapice, pa cak i spinat.

Procedura:
proprziti isjeckan luk, dodati pileca prsa izrezana na rezance. Dodati izrezano povrce. Sve to ide na najjacoj vatri, tako da je cak i dobro ako povrce ostane malo sirovo (mrkva se zato dodaje zadnja, da ne bude gnjecava). NE DODLIJEVATI VODU!NE POKLAPATI! Sve se to przi tutta forca oko 15-20 minuta. kad je gotovo napraviti sljedeci sos:
Pomijesati Gustin (corn starch, ili, pak brasno), kecap, med i soja sos. Dodati malu casu vode. Preliti preko povrca i mesa. Kratko prohuhati bez poklapanja. Posebno skuhati neku pastu ili rizu, cak i pire krompir i eto super rucka!

ma, dodajte vi i 2 kasike Gustina, da sos bude malo gusci. Et´! Pa, javite kako je ispalo