Info: Ako imate neke nejasnoće, pitanja, primjedbe, sugestije,..i dr. u vezi ovog podforuma javite se privatnom porukom moderatorima


FORUM : Gastronomija : RECEPTI za slana jela
Strana: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
New Topic Post Reply
Pošiljalac Poruka
sretno dijete
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 09-11-2005
Odgovori: 3393
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User Visit Homepage
icon Re: RECEPTI za slana jela

Zapravo, klipasi su sasvim jednostavni. Zamjesi se tijesto, bez germe, i stavi malo sode bikarbone i kiselo mlijeko.
Od takve smjese oblikuju se male buhtle i pravac rerna.
Malo putera preko i opleti...

E, sad, moja significant other nije bas sasvim sigurna da li treba jos nesto dodat u tijesto...

14-11-2008 at 03:11 | Uključi u odgovor
Aykira
Nivo: Forumski doajen
Registriran(a): 17-05-2009
Odgovori: 2062
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User Visit Homepage
icon Re: RECEPTI za slana jela



Potrebni sastojci:

400 g lazanja
80 g sira ementalera
125 g maslaca
1200 ml mlijeka
80 g brašna
350 g mljevenog mesa
1 mrkva
100 g korijena celera
1 dl crnog vina
4 žlice koncentrata rajčice
250 ml pasirane rajčice
začinske trave: origano, bosiljak, majčina dušica
maslinovo ulje
sol
bijeli papar

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi na maslacu popržimo brašno do blago žute boje (jednu do dvije minute), maknemo s vatre i uz neprekidno miješanje postupno dodajemo vruće mlijeko pazeći da ne ostanu grudice.

2. Dodamo naribani sir, začinimo solju i prstohvatom bijelog papra. Vratimo iznad vatre i uz stalno miješanje čekamo da zavri pa kuhamo do željene gustoće.

3. U odgovarajućoj posudi na mješavini maslaca i maslinovog ulja pirjamo sjeckanu mrkvicu i celerov korijen. Dodamo mljevenu junetinu i uz stalno miješanje sve zajedno popržimo. Zatim dodamo koncentrat rajčice, pasiranu rajčicu, prstohvat mljevenog ružmarina i sve zajedno pirjamo oko deset minuta. Potom dodamo origano, bosiljak, majčinu dušicu, sol i papar i ostavimo na laganoj vatri da vrije još deset minuta.

4. Vatrostalnu posudu namažemo maslacem pa u nju redom slažemo tijesto za lazanje, umak bešamel i umak bolonjez. Postupak ponavljamo dok ne potrošimo sve sastojke. Zadnji red završavamo slojem tijesta, umaka bešamela i ploškama sira (mozzarella).

5. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 180°C oko 45 minuta.

Recept je preuzet sa stranice www.crochef.com.

03-11-2009 at 22:49 | Uključi u odgovor
Mela77
Nivo: Forumski doajen
Majka dva SINA :)

Registriran(a): 30-03-2006
Lokacija: među voljenima
Odgovori: 8258
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: RECEPTI za slana jela

kako vi pravite podvarak

24-11-2009 at 10:58 | Uključi u odgovor
Crvena starka
Nivo: Forumski doajen
A woman of courage and honor

Registriran(a): 27-08-2009
Lokacija: Tuzla
Odgovori: 11206
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: Re: RECEPTI za slana jela

citat:
Mela77 wrote:
kako vi pravite podvarak


Ja ti ga ovako spremam:
Iscijeđen kiseli ribanac na ulju izdinstam sa suhim mesom isjeckanim na kockice. Od začina koristim samo biber. Kad se izdinsta istresem u tepsiju i na to položim pile kuhano u slanoj vodi. Dalje se peče, dok ne porudi ne znam kako drugačije da napišem.
Kad vidim da se po rubovima kupus počeo crveniti malo ga promješam, čisto da se ravnomjerno zapeče...

Prijatno
24-11-2009 at 12:47 | Uključi u odgovor
Serpiko
Nivo: Novi forumaš
razvihorac

Registriran(a): 12-06-2009
Lokacija: Tuzla
Odgovori: 34
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: RECEPTI za slana jela

Ovdje imate nasih super recepata. Stvarno je odlicno!
Ja dobio poklon na FB pa pogledao!
http://www.bosanskikuhar.ba/

31-01-2010 at 14:39 | Uključi u odgovor
Vodolija
Nivo: Forumski doajen
Home sweet home

Registriran(a): 07-06-2006
Lokacija: Ovdje
Odgovori: 7495
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: Re: RECEPTI za slana jela

Cool sofra.....stranica sa svim mogucim slanim i slatkim receptima  


Žena u najboljim godinama
02-06-2010 at 13:16 | Uključi u odgovor
cica
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 12-02-2008
Lokacija: Tuzla
Odgovori: 18418
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: RECEPTI za slana jela

MUSAKA ;hanka
potrebno:
Patlidžani, paradajz, mljeveno meso, luk, začini, jaja

izrezati patlidžane na tanke kriške i ispohovati ih (naravno, znate već kako ide, nasoliti ih pa staviti da odstoje barem pola sata, isprati ih), dok pohujete patlidžane, u međuvremenu propržite mljeveno meso sa lukom i paradajzom.

kad je sve spremno onda slaganje (ja pravim u vatrostalnoj) red patlidžana, pa meso i paradajz, opet patlidžani, pa meso i paradajz i na kraju opet patlidžani sve to preliti sa umućenim jajima, staviti u zagrijanu rernu i peći 20min-30min.

mjeru svega vi odredite po sebi, odn.po posudi u kojoj pečete. (ja stavljam 1/2kg mljevenog, 4 paradajza, patlidžana kako kad , možete dodati i tikvice )



Uploaded with ImageShack.us

Uploaded with ImageShack.us
http://img98.imageshack.us/img98/1079/mus4.jpg">
Uploaded with ImageShack.us

[Edited by cica on 04-04-2011 at 01:06 GMT]

04-04-2011 at 01:04 | Uključi u odgovor
cica
Nivo: Forumski doajen

Registriran(a): 12-02-2008
Lokacija: Tuzla
Odgovori: 18418
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: RECEPTI za slana jela

Recept za kiflice

1 kg brašna
2,5 dl mlijeka
2,5 dl vode
1 dl jogurta
1 prašak za pecivo
150 gr margarina
2 jajeta
kvasac

možete ih posuti sjemenkama po vrhu
....................

zakuhati tijesto sa sastojcima (ostaviti jedno žumance za premaz), kad tijesto nadođe podijeliti ga na 8 loptica, svaku od njih razvaljati i isjeći na 8 parčadi, zatim ih malo rukama razvući ,,,, na sredinu stavljati "ono" čime ćete ih filovati (sir, hrenovka, đem....), umotane kiflice poredati na pleh, premazati žumancetom i peći na 200 SC

prijatno

[Edited by cica on 15-04-2011 at 15:52 GMT]

15-04-2011 at 15:25 | Uključi u odgovor
statebriga
Nivo: Forumski doajen
nezaobilazna

Registriran(a): 07-05-2009
Lokacija: Tuzla
Odgovori: 9876
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: RECEPTI za slana jela

dva jela... (koja sam u zadnje vrijeme k'o luda krenula pravit, svako malo... dok im se ne zgadi)

piletina u pivu... pileca prsa isjeckati na kockice, uvaljati u brasno, pa onda prziti na vrelom ulju... kad se malo proprze (da pozute) onda ubaciti 2 kasicice senfa, smanjiti "vatru" i krckati malo, pa dodati pivo... kolicina po zelji. ja stavim malo manje od jednog dec, napravi se fini saft, malo se osjeti na pivkana, ukusno bude skroz...

drugo... kad mi ostane sta god, izvadim jednu polovinu lisnatog, razvaljam na vrlo tanko i motam kasiku toga sto je ostalo u kvadratic lisnatog, pa gore namazem jajetom, stavim kima i u rernu...

25-04-2011 at 19:43 | Uključi u odgovor
Crvena starka
Nivo: Forumski doajen
A woman of courage and honor

Registriran(a): 27-08-2009
Lokacija: Tuzla
Odgovori: 11206
IP: Maskiran


View Profile Send Email to User Send Private Mesage to User
icon Re: RECEPTI za slana jela

Zapeceni makaroni sa sirom.
Nema neki specijalan recept, odokativne su mjere, a ovako otprilike ja pravim:

Skuhati al dente kesu makarona.
Umutiti troje jaja, dodati oko pola kg. mladog sira, malo ulja, posoliti i u to dodati makarone. Sjediniti, istresti na tepsiju i peci u rerni nekih 20-ak minuta.
Na kraju umutiti 2 jaja sa otprilike 1 dcl. mlijeka i preliti makarone. Vratiti u rernu da se jos malkice zapece.


Ima i varijanta sa sunkom, ali je meni ova draza

11-10-2011 at 15:09 | Uključi u odgovor
Trenutno aktivni korisnici
Aktivni gosti: 13
Skriveni clanovi: 0
Aktivni članovi: 0
Sretan rođendan: ado_13, amramesic, asjap, bloody_mary, Danka, Dr.Larsen, igor, LadyAmalthea, marina.m., Neidhardt, nemirna, Salt_City_Boy, tuzloook, vesta
FORUM : Gastronomija : RECEPTI za slana jela New Topic Post Reply

Strana: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11


Niste logirani? Nadimak / Username: Password: Sakrij mi ime
Zaboravili ste password?




Pregled tema u posljednjih 24 sata
Pregled poruka u posljednjih 24 sata
(dva dana, sedam, 30 dana)

Pregled pisanja forumaša u posljednjih 24 sata

Skokni do foruma:

Kontaktiraj nas | tuzlarije.net

Powered by: STRING FORUM Version 1.0
Copyright © 2001 STRING