citat:

---

halosvabija wrote:

a da izvinete,sta vam je hulala?

---

citat:

---

andjela wrote:



slatko vrhnje za kolace ili ti onaj slag u tetrapaku koji se samo izmiksa

[Edited by andjela on 28-05-2009 at 10:52 GMT]

---

citat:

---

halosvabija wrote:

aha,sad znam
ja sam kod kuce uvijek kupovala onaj slag-prah od kilu,i zamisli,ovdje dosla sto posto sigurna da ga i ovdje ima,ali ni sglave

---

citat:

---

andjela wrote:


Meni je slag u prahu bolji za upotrebu , jer ovaj u tecnom stanju mi nekako presladak ali za ovaj kolac bas pise u receptu da mora bitri slatko vrhnje

---

moj omiljeni recept:

Japanski Vjetar



Sastojci za tijesto:
8 bjelanjaka
40 dag šecera u prahu
3 žlice jabučnog octa

Sastojci za kremu
8 žumanjaka
20 dg šećera
15 dg oštrog brašna
0,5 l mlijeka
30 dg oraha
20 dg margarina

1l slatkog vrhnja

Biskvit pripremiti na način da odvojite bjelanjak od žumanjka, od bjelanjka napravite čvrsti snijeg, postepeno dodavajte šećer i ocat. Smijesu podijeliti na 3 jednaka dijela. peći u zagrijanoj pećnici 50 minuta na 150 stpnjeva.

Za kremu mikserom izmiješajte žumanjak u koji ste prethodno dodali šećer. Dobro umutite brašno metlicom da ne bi bilo grudica. Dodajte mlijeko, izmiješajte još jednom i kuhajte. Kad je krema gotova pojaviti će se mjehurići. U kremu radi ublaživanja mirisa jaja pred sam kraj možete dodati malo limunove korice.U još toplu kremu dodajte margarin. Kad se smijesa ohladi dodajte mljeveni orah.

Pripremite u mikseru slatko vrhnje.

Salžite na sljedeći način: biskvit-krema-vrhnje-biskvit...


za one koji manje vole orase a vise voce..

Ledeni Vjetar



Kora
9 bjelanjaka
300g šećera
1 žlica jabučnog octa

Krema
9 žumanjaka
4 žlice šećera
4 žlice oštrog brašna
2,5 dl mlijeka
3 vanilin šećera
250 g margarina
4 dl slatkog tučenog vrhnja
voće prema želji

priprema kao japanski vjetar

[Edited by Aykira on 28-05-2009 at 11:44 GMT]

citat:

---

halosvabija wrote:

a da izvinete,sta vam je hulala?

---

Jaje na oko



Sastojci
2 kesice pudinga od vanile
300 gr kajsija
400 ml kisele pavlake
5 kasika secera
700 ml mljeka
1/2 kesice praska za pecivo
100 gr brasna
100 gr secera
3 jaja
100 gr putera
2 kesice zelatina
300 ml soka iz kompota

Pripremamo tjesto.

Mikserom mutimo jaja, 100 g secera i vanilin secer. Kada se sastojci sjedine , dodamo brasno i prasak za pecivo. Prespemo testo u nauljan kalup . Pecemo 20 minuta na 200¤C.

Pripremamo krem.

U serpi na sporetu sipamo skoro cjelo mljeko i dodamo 5 kasika secera. U preostalo mljeko dodamo prasak za puding i promjesamo zicom. Razmeksali puding dodamo u serpu sa vrelim mljekom, uz neprekidno mjesanje. Kada puding dobije potrebnu gustinu , sklonimo sa sporeta, dodamo pavlaku i sjedinimo sastojke. Ostavimo krem da se ohladi.

Na ispeceno tjesto nanesemo krem, a na njega redamo polovine kajsija iz kompota.

Sok iz kompota sipamo u serpu na sporetu, dodamo zelatin, pa ovim prelijemo polovine kajsija.

Kolac dobro ohladiti pre serviranja.

i nesto za ljubitelje cokolade..

citat:

---

Osnovni podaci Broj osoba: 4
Vreme pripreme: 45 min

Sastojci:
250 g cokolade za kuvanje
125 g secera
6 belanaca
6 zumanaca
1.5 dl slatke pavlake
1 kasicica nes kafe
1 kasicica kakaoa


Postupak pripreme

1. Isitnite nožem čokoladu za kuvanje, stavite je u posudu i istopite je na pari na tihoj vatri. Sklonite s vatre čim se čokolada otopi. Nemojte je pregrejavati.
2. Umutite belanca dok ne pobele i onda dodajte šećer, malo po malo, mešajući i dalje. Kad je sav šećer umućen, umešajte belanca u čvrst sneg.
3. U otopljenu čokoladu umešajte prvo žumanca, a zatim i 50g slatke pavlake.
4. Odmah pažljivo sipajte čokoladnu mešavinu u belanca. Nemojte mešati, već prevrćite masu dok smesa ne postane homogena.
5. Odmah sipajte u plitke činije/posude.
6. Pre serviranja, rastopite kašičicu nes kafe u dve kašike vode. Umutite tečniji šlag od preostale slatke pavlake. Dodajte rastopljenu kafu u šlag i prelijte porcije poslastice. Pospite kakaom i ukrasite po želji.

Napomena: Ovako spremljenu čokoladnu poslasticu možete spremiti unaprijed i čuvati par dana u frižideru.

---

citat:

---

andjela wrote:


Meni je slag u prahu bolji za upotrebu , jer ovaj u tecnom stanju mi nekako presladak ali za ovaj kolac bas pise u receptu da mora bitri slatko vrhnje

---

Čokoladne plalačinke

20 dag brašna
5 jaja
5 dl mlijeka
2 žlice likera od naranče
1 žlica šećera
2 žlice kraš expresa
sol

nadjev:
40 dag čokolade u prahu
1 dl likera od naranče

preliv:
4 bjelanjka
10 dag šećera u prahu

Mikserom izraditi sve sastojke za palačinke i ispeči ih. Na pari otopiti čokoladu s likerom i poslagati palačinke u tortu tako da između palačinki mažete nadjev. Istuči čvrsti snijeg od bjelanjaka i šećera i premazati time cijelu tortu. Zapeči kratko u pečnici i poslužiti.