Info: Ako imate neke nejasnoæe, pitanja, primjedbe, sugestije,..i dr. u vezi ovog podforuma javite se privatnom porukom moderatorima
|
cica Nivo: Forumski doajen
Registriran(a): 12-02-2008 Lokacija: Tuzla Odgovori: 18418 IP: Maskiran
|
Re: Slatko(torte,kolaci,kreme,sladoledi..)
Trostruki užitak
kora:
6 bjelanjaka,
150gr šeæera,
150gr oraha,
3 kašike brašna,
2 kašike prezle.
fil
6 žumanjaka,
200gr šeæera,
2 pudinga od vanilije,
1l mlijeka,
100gr èokolade,
125gr margarina,
200gr petit keksa.
Koru ispeæi, pa je poprskati sa crnom kafom u koju je dodano malo ruma.
Žumnjca umutiti sa šeæerom i puding prahom, pa sve zajedno skuhati u litru mlijeka. Kad se ohladi dodati prethodno izraðen margarin. Jednu polovicu izdvojiti i dodati u nju istopljenu èokoladu.
Preko prskane kore staviti bijeli fil, zatim poredati petit keks (koji kvasite u kafi i rumu), preko petita ide crni fil. Na kraju posuti sjeckanim orasima ( ja dodam i malo kikirikija).
[Edited by cica on 26-12-2012 at 00:47 GMT]
|
26-12-2012 at 00:36 |
| Ukljuèi u odgovor
|
|
andjela Nivo: Forumski doajen Ljubav se zove imenom mojim!!
Registriran(a): 27-01-2004 Lokacija: Tuzla Odgovori: 13230 IP: Maskiran
|
Re: Slatko(torte,kolaci,kreme,sladoledi..)
Torta sa crnom i bijelom èokoladom
Sastojci za jednu koru:
• 3 bjelanca
• 3 kašike šeæera
• 3 kašike prženih mljevenih lješnika
• 3 kašike mljevenog keksa
• 1 kašika brašna
• pola kašikice praška za pecivo
Potrebno je napraviti dvije ovakve kore
Sastojci za krem:
• 8 dcl mlijeka
• 100 gr šeæera
• 2 pudinga od vanilije
• 6 žumanjaca
• 200 gr margarina
• 100 gr tamne èokolade
• 100 gr bijele èokolade
Za dekoraciju:
• šlag pjena
Priprema:
Umutiti bjelanca sa šeæerom u èvrsti snijeg, a potom dodati preostale sastojke te ispeæi koru u manjem okruglom kalupu za torte koji smo premazali margarinom i posuli malim slojem brašna.
Kora se peèe na 170 do 180 C oko 20-tak minuta.
Ohladiti je i posuti sa nekoliko kašika mlijeka.
Ispeæi jos jednu istu koru ili jednu od 6 bjelanjaka pa je prepoloviti.
Umutiti žumanca, dodati malo mlijeka, prah pudinga i sve izmiješati.
Preostalo mlijeko pomiješati sa šeæerom i staviti da prokuha, a zatim smanjiti temperaturu i istresti žumance i puding i kuhati.
Ohladiti i dodati margarin.
Izmiksati i popoloviti smjesu.
U pola dodati bijelu, a u pola tamnu èokoladu otopljenu na pari.
Na koru staviti jedan krem, preklopiti drugom korom, potom drugi krem i ukrasiti šlag pjenom ili kremom.
Ostaviti 2 do 3 sata u frižider da se fino torta stegne.
Brzo bude gotova i super je Prijatno!
|
28-02-2013 at 00:36 |
| Ukljuèi u odgovor
|
|
arnie Nivo: Forumski doajen I'm coming in peace now
Registriran(a): 12-02-2011 Lokacija: Zulu time zone Odgovori: 4391 IP: Maskiran
|
Re: Slatko(torte,kolaci,kreme,sladoledi..)
Jeftin èokoladni kolaè a la Defne
Sastojci:
■6 jaja,
■2 i po šoljice šeæera,
■2 šoljice suncokretovog ulja,
■3 supene kašike kakaa,
■7 kašika bijelog brašna,
■1 prašak za pecivo,
■1/2 margarina,
■100 g crne èokolade za kukanje
Priprema:
Kora: Šest bjelanaca umutiti mikserom sa dvije i po šoljice šeæera, 2 šoljice ulja suncokretovog. Zatim iskljuèite mikser i ubacite 2-3 supene kašike kakaa, 7 kašike brašna i prašak za pecivo.
Mijšajte kašikom dok nestanu grudvice.
Pleh podmazati uljem i brašnom, ubaciti smjesu u pleh i peæi na temperaturi od 150 stepeni Celziusa 15 minuta, tj. dok se kora ne odvoji od ivice pleha.
Fil: Šest zumanaca, 6 kašika šeæera, 100 g crne èokolade i 1/2 margarina za kolaèe staviti na vatri i miješati neprekindo dok se ne zgusne. Pazite da ne zagori!
Kad je kora peèena, izvaditi je iz peænice, preliti vruæim filom, a zatim vratiti u iskljuèenu rernu 5 minuta.
Izvaditi kolaè i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Kolièina je dovoljna za 10 osoba
Vrijeme pripreme 15 minuta.
|
03-03-2013 at 08:24 |
| Ukljuèi u odgovor
|
|
laly Nivo: Forumski doajen Don't Let Me Be Misunderstood
Registriran(a): 19-11-2005 Lokacija: Wudang Odgovori: 39084 IP: Maskiran
|
Re: Slatko(torte,kolaci,kreme,sladoledi..)
ko voli kokos i Bounty
od smjese bude oko 25 kuglica ali vecih, nisam pravila one sitne.
Sastojci:
200 gkokosa
100 ml Dukat vrhnje za slag ili Z'bregov vrhnje za slag
70gsecera u prahu
70gmaslaca
200g cokolade(za utapanje loptica)
Priprema:
U zdjelu stavimo kokos sa secerom u prahu.Zagrijemo slatko vrhnje i maslac na laganoj vatri, sve dok se maslac ne otopi.Ugasimo i malo ohladimo.Otopljeni maslaci vrhnje prelijemo preko kokosa i secera u prahu.Sve dobro pomijesamo.Ako vam smjesa ucini prerijetka, dodati kokosa.Mjesati dok ne dobijemo tvrdju smjesu.
Praviti malene loptice(vaditi smjesu jednom malenom zlicicom).
Loptice slagati na tacnu na koju smo prethodno stavili aluminijsku foliju.
Pokriti prozirnom f.i ostaviti u frizideru da se kuglice malo zategnu, sat vremena otprilike.
Cokoladu rastopiti, onako kako to inace radite.
Lopticu nabodemo na jedan stapic (ja koristila onaj stapic za raznjice) i utocamo u otopljenu cokoladu, slagati ponovo na tacnu.
Cokoladne loptice ostaviti u frizideru prije serviranja, sto duze to bolje!!
Ukus je isti kao bounty cokolade.
|
04-03-2013 at 13:40 |
| Ukljuèi u odgovor
|
|
arnie Nivo: Forumski doajen I'm coming in peace now
Registriran(a): 12-02-2011 Lokacija: Zulu time zone Odgovori: 4391 IP: Maskiran
|
Re: Slatko(torte,kolaci,kreme,sladoledi..)
znal' ko ovu Sejlu
ŠEJLIN KOLAÈ S MRKVOM
Možda malo neobièan, ali vrlo ukusan kolaè
Kako smo veæ najavili, predstavljajuæi tuzlanku Šejlu Ramiæ i njezine prelijepe torte, u narednim èlancima našeg portala predstavi æemo neke ukusne recepte koje je sama napravila. Kaže da æe se truditi da to budu prvenstveno zdravi, ukusni i jednostavo – dobri!
Prvi u tom nizu je ovaj, pomalo neobièan, ali vrlo ukusan, kolaè s mrkvom.
Sastav:
Tijesto:
■5 jaja,
■2 solje (od bijele kafe) secera,
■2 solje ulja,
■1/2 kg narendane mrkve,
■1 kesica vanilin secera,
■2 solje brasna,
■kesica cimeta,
■prasak za pecivo
Glazura (prva varijanta):
■4 kašike kakaa,
■4 kašike mlijeka,
■4 kašike seæera,
■4 kašike margarina
Glazura (druga varijanta):
■100 g èokolade za kuhanje,
■7-8 kašika mlijeka,
■šeæer po želji,
■1/4 margarina
Priprema:
Odvojiti bjelance od žumanca, dobro umutiti bjelanca sa šeæerom, dodati preostala žumance i ostale sastojke osim mrkve. Tek u dobro umuæenu smjesu, dodati mrkvu i izmješati drvenom varjaèom.
Peci u podmazanom i brašnom posutom plehu u zagrijanoj rerni.
Ispeèen kolac preliti èokoladnom glazurom koju napravimo po jednoj od dvije predložene varijante.
|
05-03-2013 at 09:33 |
| Ukljuèi u odgovor
|
|
laly Nivo: Forumski doajen Don't Let Me Be Misunderstood
Registriran(a): 19-11-2005 Lokacija: Wudang Odgovori: 39084 IP: Maskiran
|
Re: Slatko(torte,kolaci,kreme,sladoledi..)
Cheese cake
Kora
250 gr Plazma keksa-mljevenog
160 gr Putera
40 gr Eurokrema
Krem
350 ml Slatke pavlake
150 gr Kristal secera
4 Jaja
450 gr Krem sira ‘’Philadelphia’‘ moze i ABC sir
Aroma vanile
2 kesice zelatina
Preljev vocni
300 gr voca (visnje, jagode, maline, sumsko voce, moze i smrznuto)
200 gr Kristal secera
malo Vode
1 Kesica Zelatina
Priprema
Sjediniti sastojke za koru i utabati na dno okruglog kalupa za tortu.
Fil se pravi iz tri djela:
1. Umutiti slatku pavlaku.
2. Umutiti bjelanca i secer dok se secer ne otopi.
3. Umutiti zumanca , dodati krem sir i aromu vanile. Zatim se dodaju 2 zelatina.
U dio 3. se dodaju dio jedan i dva. Dobro se umuti i prelije preko kore.
Ostaviti u frizideru oko pola sata da se stegne.
Pomjesati voce, secer i malo vode, 5 kasika ne vise. Staviti na sporet da prokuha na laganoj vatri, a onda dodati zelatin. Ostaviti da se ohladi.
Preliti preko kolaca i da prenoci u frizideru.
Uzivati…
napisah recept a ne stavi kako se kolac zove, e jesam
[Edited by laly on 30-04-2013 at 18:31 GMT]
|
30-04-2013 at 18:29 |
| Ukljuèi u odgovor
|
|
Trenutno aktivni korisnici |
Aktivni gosti: 54
Skriveni clanovi: 0
Aktivni èlanovi: 0
Sretan roðendan: Adelin, ajsha, ameee, borac 92-96, KING_K6, mario, PANTER-3, saljefura, Sasa1980, sascha2012, TzAmelllll, von Karkin, willeke
|
FORUM : Gastronomija : Slatko(torte,kolaci,kreme,sladoledi..) |
|
Pregled tema u posljednjih 24 sata Pregled poruka u posljednjih 24 sata (dva dana, sedam, 30 dana) Pregled pisanja foruma�a u posljednjih 24 sata
|